নরম্যান বোরল্যাগ

নরম্যান আর্নেস্ট বোরল্যাগ (২৫ মার্চ ১৯১৪ – ১২ সেপ্টেম্বর ২০০৯) ছিলেন একজন মার্কিন কৃষি বিজ্ঞানী এবং মানবহিতৈষী। তাকে অনেকে "আধুনিক কৃষির জনক" এবং সবুজ বিপ্লবের জনক হিসেবে বিবেচনা করেন। তিনি তাঁর জীবনের কাজের জন্য ১৯৭০ সালে নোবেল শান্তি পুরস্কার লাভ করেন।

উক্তি

খালি পেট আর মানুষের দুর্দশার ওপর ভিত্তি করে আপনি একটি শান্তিপূর্ণ পৃথিবী গড়তে পারেন না।
- পেন এবং টেলার-এর বুলশিট! পর্ব "ইট দিস!" গ্যারি বিন (২০১১) দ্য সিডস উই সো: কাইন্ডনেস দ্যাট ফেড আ হাঙ্গরি ওয়ার্ল্ড, পৃষ্ঠা ৯।

ক্ষুধার বিরুদ্ধে যুদ্ধে ততক্ষণ পর্যন্ত কোনো স্থায়ী উন্নতি হতে পারে না, যতক্ষণ না খাদ্য উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য লড়া সংস্থাগুলো এবং জনসংখ্যা নিয়ন্ত্রণের জন্য লড়া সংস্থাগুলো একটি সাধারণ প্রচেষ্টায় ঐক্যবদ্ধ হয়।
- ১৯৭০ সালের নোবেল শান্তি পুরস্কার গ্রহণ অনুষ্ঠানে প্রদত্ত ভাষণ।

এটি একটি দুঃখজনক সত্য যে, এই পৃথিবীতে আজও দুটি জগত রয়েছে "সুবিধাপ্রাপ্ত জগত" এবং "বিস্মৃত জগত"। সুবিধাপ্রাপ্ত জগতটি গড়ে উঠেছে সমৃদ্ধ, উন্নত দেশগুলোকে নিয়ে, যারা বিশ্বের জনসংখ্যার ২৫ থেকে ৩০ শতাংশ; যেখানে বেশিরভাগ মানুষ এমন বিলাসিতায় বাস করে যা ইডেন উদ্যানের বাইরে মানুষ আগে কখনো অনুভব করেনি। অন্যদিকে বিস্মৃত জগতটি মূলত উন্নয়নশীল দেশগুলো নিয়ে গঠিত, যেখানে বিশ্বের মোট জনসংখ্যার ৫০ শতাংশেরও বেশি মানুষ দারিদ্র্যের মধ্যে বাস করে, যেখানে ক্ষুধা তাদের নিত্যসঙ্গী এবং দুর্ভিক্ষের ভয় এক নিরন্তর আতঙ্ক।
- ১৯৭০ সালের নোবেল বক্তৃতা থেকে।

আমি এখন বলছি যে, ১০ বিলিয়ন মানুষের ক্ষুধার অন্ন সংস্থান করার জন্য প্রয়োজনীয় প্রযুক্তি যা হয় বর্তমানে বিদ্যমান অথবা গবেষণার উন্নত পর্যায়ে রয়েছে বিশ্বের হাতে আছে। আজকের দিনে আরও প্রাসঙ্গিক প্রশ্ন হলো, কৃষক এবং খামারিদের এই নতুন প্রযুক্তি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হবে কি না? সমৃদ্ধ দেশগুলো নিশ্চিতভাবেই অতি-স্বল্প ঝুঁকির অবস্থান গ্রহণ করতে পারে এবং তথাকথিত "জৈব" পদ্ধতিতে উৎপাদিত খাদ্যের জন্য বেশি দাম দিতে পারে, কিন্তু নিম্ন আয়ের এবং খাদ্য ঘাটতির দেশগুলোর ১০০ কোটি দীর্ঘস্থায়ী অপুষ্টিতে ভোগা মানুষ তা পারে না।
- ৩০তম বার্ষিকী বক্তৃতা, নরওয়েজীয় নোবেল ইনস্টিটিউট, অসলো, ৮ সেপ্টেম্বর, ২০০০; উদ্ধৃত হয়েছে: রোনাল্ড বেইলি (২০০২) গ্লোবাল ওয়ার্মিং অ্যান্ড আদার ইকো-মিথস, পৃষ্ঠা ৫৯।

পশ্চিমী দেশগুলোর পরিবেশবাদী লবিস্টদের কেউ কেউ অত্যন্ত সজ্জন ব্যক্তি, কিন্তু তাদের অনেকেই অভিজাততান্ত্রী। তারা কখনোই ক্ষুধার শারীরিক যন্ত্রণা অনুভব করেননি। তারা ওয়াশিংটন বা ব্রাসেলসের আরামদায়ক অফিস কক্ষে বসে লবিং করেন। তারা যদি উন্নয়নশীল বিশ্বের দুর্দশার মধ্যে মাত্র এক মাস কাটাতেন, যেমনটি আমি কাটিয়েছি গত পঞ্চাশ বছর ধরে, তবে তারা ট্রাক্টর, সার এবং সেচ খালের জন্য হাহাকার করতেন; এবং ঘরের পাশের ফ্যাশনেবল অভিজাতরা যখন তাদের এই জিনিসগুলো থেকে বঞ্চিত করার চেষ্টা করত, তখন তারা ক্ষোভে ফেটে পড়তেন।
- জানুয়ারি ১৯৯৭ সালে দ্য আটলান্টিক মান্থলির জন্য গ্র্যাগ ইস্টারব্রুককে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে বর্ণিত।

ওটা হাস্যকর। এটি নিয়ে কোনো বিতর্কই হওয়া উচিত নয়। এমনকি আপনি যদি আপনার কাছে থাকা সমস্ত জৈব উপাদান পশুর সার, মানুষের বর্জ্য, উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করতে পারেন এবং সেগুলোকে মাটিতে ফিরিয়ে দিতে পারেন, তবুও আপনি ৪ বিলিয়নের বেশি মানুষের আহার জোগাতে পারবেন না। এছাড়া, যদি সমস্ত কৃষি জৈব হতো, তবে আপনাকে নাটকীয়ভাবে ফসলি জমির পরিমাণ বাড়াতে হতো, যা প্রান্তিক অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ত এবং লক্ষ লক্ষ একর বনভূমি কেটে ফেলতে হতো। বর্তমানে প্রতি বছর প্রায় ৮ কোটি টন নাইট্রোজেন পুষ্টি ব্যবহার করা হয়। আপনি যদি এই নাইট্রোজেন জৈব উপায়ে উৎপাদন করতে চান, তবে সারের জোগান দেওয়ার জন্য আপনার আরও ৫০০ বা ৬০০ কোটি গবাদি পশুর প্রয়োজন হবে। শুধু এই গরুগুলোর পশুখাদ্য উৎপাদনের জন্য আপনাকে কতটা বন্যভূমি উৎসর্গ করতে হবে? এখানে অনেক আজেবাজে কথা চলছে।

মানুষ যদি বিশ্বাস করতে চায় যে জৈব খাদ্যের পুষ্টিমান বেশি, তবে এই বোকামিপূর্ণ সিদ্ধান্ত নেওয়ার দায়িত্ব তাদের। কিন্তু এমন কোনো গবেষণা নেই যা প্রমাণ করে যে জৈব খাদ্য আরও ভালো পুষ্টি সরবরাহ করে। উদ্ভিদের ক্ষেত্রে বলতে গেলে, তারা বুঝতে পারে না যে নাইট্রেট আয়নটি কৃত্রিম রাসায়নিক থেকে এসেছে নাকি পচে যাওয়া জৈব পদার্থ থেকে। কিছু ভোক্তা যদি বিশ্বাস করেন যে স্বাস্থ্যের দিক থেকে জৈব খাদ্য গ্রহণ করা তাদের জন্য ভালো, তবে ঈশ্বর তাদের মঙ্গল করুন। তাদের সেটি কিনতে দিন। তাদের কিছুটা বেশি দাম দিতে দিন। এটি একটি মুক্ত সমাজ। কিন্তু বিশ্বকে বলবেন না যে আমরা রাসায়নিক সার ছাড়া বর্তমান জনসংখ্যার অন্ন সংস্থান করতে পারব। তখনই এই ভুল তথ্যটি ধ্বংসাত্মক হয়ে ওঠে।
- রিজন ম্যাগাজিনের একজন সাক্ষাৎকারগ্রহীতার প্রশ্নের জবাবে: "জৈব চাষ সম্পর্কে আপনি কী ভাবেন? অনেকে দাবি করেন এটি মানুষের স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের জন্য ভালো।"

নরম্যান বোরল্যাগ সম্পর্কে উক্তি

কেউ কেউ তাঁকে ইতিহাসের অন্য যেকোনো ব্যক্তির তুলনায় বেশি মানুষের জীবন বাঁচানোর কৃতিত্ব দেন।
- ব্রুস অ্যালবার্টস, প্রেসিডেন্ট, ন্যাশনাল একাডেমি অফ সায়েন্সেস, যুক্তরাষ্ট্র; বিফ টুডে, ভলিউম ১৮, (২০০) পৃষ্ঠা ৫১।

বহিঃসংযোগ